说起南瓜,大家都知道,有人喜欢吃,有人不喜欢吃。你们都怎么吃南瓜?你知道怎样吃南瓜能辅助治疗白癜风吗?南瓜究竟有什么吃法?下面看看南瓜有什么功效又怎么吃好呢?
南瓜中含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、果胶、纤维素等人体所需的各种物质。果胶能调节胃的吸收速率,减慢人体对糖类的吸收;可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。
南瓜子含有的大量磷质,对矿物质在体内积聚形成结石有抑制作用,还能维护眼巩膜的坚韧度。同时,由于嫩南瓜中维生素C和葡萄糖含量都比老南瓜丰富,因此,白癜风患者更适合吃老南瓜;老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量较高,这些物质都能防治哮喘病。
下面是南瓜的吃法:
1.南瓜浓汤
做法:将500g老南瓜去皮去籽,洗净,取400g切成大丁;将10g嫩姜去皮,洗净,切片,取一个汤锅,加入10ml橄榄油,将姜片炒香,加入南瓜和水煮至烂熟,再加入500ml鲜奶,然后倒入果汁机搅打成汁,再倒回汤锅内。剩下的100g南瓜与适量白木耳切成小丁,加水煮熟后加入汤锅并续煮至滚,再加入盐、糖拌匀,盛入碗内。加入酸奶、放上香菜叶。
2.南瓜球
做法:将老南瓜蒸熟,加入糯米面和少量白面和成面团,然后搓成长条,再揉成球,将南瓜球沾上面包糠,加入油锅中炸至两面金黄,捞出控油即可。
3.南瓜八宝饭
做法:将老南瓜洗净,在蒂部挖开去瓤,然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内,再将瓜盖固定好,上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。
4.椒盐南瓜条
做法:将500g老南瓜去皮、去瓤、去籽,洗净,切成4厘米长、1厘米宽的条。将200g面粉放在大碗内,加入3g精盐、20g酱油、1g味精和适量水,然后调成面糊,再把切好的南瓜条加入到面糊中,使其均匀沾上面糊。
在炒锅倒入50g植物油,烧至五成热,放入南瓜条后迅速拨散,翻动,炸至瓜条浮上油面时捞出控油。将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸,炸至金黄色捞出控油装盘,撒上椒盐即可。
5.南瓜饼
做法:将老南瓜去皮、去瓤、去籽,洗净,切成块状,放入蒸锅中蒸熟后捣成泥,加入蜂蜜和面粉,做成大小一致的圆饼,再沾上面包糠待用。当锅中的油烧至4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即可。
南瓜有着很多糖分,白癜风患者也不宜多吃。由于南瓜的效果只能有辅助恢复的作用,因此,白癜风患者需要到正规医院接受治疗,避免因不确诊乱治,误用药延误病情或治疗不当引起病情恶化,加大治疗难度。
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